PASTEL DE CREMA DE CAFÉ CON NAPOLITANAS CUÉTARA

Ingredientes para 24 galletas NAPOLITANAS CUÉTARA:
250 gr. de mantequilla
5 gr. de canela
10 gr. de café soluble
100 gr. de azúcar
200 gr. de chocolate blanco
Cantidad suficiente de granos de café

Preparación:
Trabajar la mantequilla con las manos hasta que esté bien cremosa, añadir el azúcar, la canela y el café soluble.
En un molde rectangular poner una capa de galleta.
Disponer la crema de café encima y repetir el mismo procedimiento hasta llegar al límite del molde. Congelar.
Desmoldar, cortar en raciones individuales y bañarlos en chocolate blanco.
Decorar con granos de café.