Salsa de atún y mascarpone

Ingredientes:
2 latas de atún de aceite de 175 gr.
1 diente de ajo
250 gr. de mascarpone
3 cucharadas de nata
2 cucharadas de concentrado de tomate
Sal, pimienta y zumo de limón
2 cucharadas de perejil


Preparación:
Deja escurrir el atún. Pela el diente de ajo y pícalo muy pequeño.
Mezcla bien todos los ingredientes en el robor de cocina. Adereza la salsa con la sal, pimienta y zumo de limón, y sírvela adornada de perejil.
Resulta ideal para acompañar bastoncitos de verduras, baguette o crackers.