Volouvant de setas y/o champiñones

Ingredientes:
Setas y/o champiñones
200 ml. de nata
Volouvant grande
3 quesitos
aceite
mantequilla


Preparación:
Echa una cucharada de mantequilla a la sartén. Cuando se derrita le echas un poquito más de aceite. Echa los champiñones y/o setas en trozitos y fríelos un poco. Si lo deseas puedes añadirle trozitos de gambas.A continuación echa la nata y vete removiendo constantemenete hasta que se quede un poco homogénea. Mientras vas removiendo vete echando poco a poco los quesitos en trozos. Para terminar, rellena los volouvant grande con la nata y los Champiñones y/o setas. Si lo deseas, puedes espolvorearlos por encima con un poco de mozzarella y ponerlo 2 minutos al horno para para que se derrita.