Tarta de zanahoria

Ingredientes
1bolsa de bocaditos(tambien pueden ser sobados)
1/2 kg.de zanahorias 
1huevo 
100gr. de mantequilla
5 cucharadas soperas de azúcar
3 tabletas de 75gr de chocolate blanco 
2 cucharadas soperas de leche
colorante alimenticio
almendras en trozos o laminas (para decorar)
Para decorar almendras ,coco, virutas de chocolate..(al gusto )

Preparación
1ºPASO:
Partimos los bocaditos por la mitad a lo largo(al gusto horizontal o verticalmente ) y los colocamos yo en mi caso he hecho una zanahoria pero podéis hacer un rectángulo .

2ºPASO:
Ponemos a cocer las zanahorias peladas y en cachitos para que no tarden tanto en cocerse.
una vez están cocidas y escurridas las batimos con el azúcar el huevo y la mantequilla .

3ºPASO:
Untamos las mitades (la cantidad al gusto pero sin excedernos ), tapamos el resto de mitades y metemos en la nevera 30mi.

4ºPASO: ¡¡¡(Decoración para forma de Zanahoria )!!!metemos el chocolate blanco en un bol pequeño con un par de cucharadas de leche y metemos el bol en le microondas un minuto removemos y volvemos a meter otro minuto.
Separamos un poco del chocolate fundido y le echamos una gota de colorante azul si se queda muy azul jugamos gota a gota con le colorante amarillo, con el resto de chocolate hacemos lo mismo pero con colorante rojo, echamos una gota roja y si se queda muy rojo le echamos amarillo .cubrimos los bocaditos de los colores correspondientes .
A mi me gustan las almendras y las metí de esta manera hechas una cucharada de aceite en una sarten a fuego lento , cuando este caliente echamos un puñado de almendras, una vez doradas las apartamos y espolvoreamos por los bocaditos .

 

Receta de nuestra amiga Eztizen Díaz.